Qué hacer en Xian

Xian, capital de la provincia de Shaanxi, es considerada la cuna de la civilización china, ciudad milenaria con 3000 años de historia y antigua capital de 13 dinastías chinas. Durante la dinastía Han se convirtió en el inicio de la ruta de la seda, el extremo oriental, conectando China con Asia Central, Oriente Medio y Europa. Pero fue durante la dinastía Tang cuando la ciudad llegó a su máximo esplendor, convirtiéndose en la ciudad más grande y cosmopolita del mundo. Tras su declive perdió la condición de capital, aunque se ha mantenido como una ciudad con relevancia histórica y cultural.

Actualmente se ha transformado en uno de los principales puntos turísticos del país debido al descubrimiento, no hace tantos años, del ejército de los guerreros de terracota. Independientemente de esta joya histórica, la ciudad de Xian tiene muchos rincones que visitar, pagodas, templos, muchos mercados y un ambiente multicultural debido a su pasado asociado a la ruta de la seda. Su muralla es una de las mejores conservadas de todo el país y se respira historia en cada callejuela que cruzas.

En Xian puedes conocer la etnia Hui, que surgió de los musulmanes que llegaron a China a través de la ruta de la seda, desde pueblos de Asia Central, Persia u Oriente Medio.

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Para llegar a Xian tienes varios puntos principales de acceso. Los principales puntos de partida entre los viajeros suelen ser Pekín, Shanghai o Chengdú.

• Aeropuerto: la ciudad cuenta con conexiones directas con muchas de las ciudades principales del país, como Pekin, Chengdú, Chongqing, Shanghai, Guangzhou, Hongkong, Lijiang o Shenzen entre otras. Tiene un único aeropuerto comercial.

• Xi’an Xianyang International Airport: ubicado en Xianyang, a 40 kilómetros al noroeste del centro de Xian, este aeropuerto recibe muchísimo tráfico aéreo. Para llegar al centro está la opción de transporte público mediante el metro, autobús o taxi/didi.

• Tren: la ciudad cuenta con varias estaciones de tren, aunque probablemente las que podáis usar son dos.

• Xi’an North Railway Station: la mayoría de los trenes de alta velocidad llegan a la estación y aunque tiene precios más elevados que los trenes normales, la duración del viaje es bastante reducida. Está ubicada a unos 12 kilómetros del centro de la ciudad y está conectada con metro, nosotros llegamos por la noche y en un trayecto de algo menos de media hora nos dejó en la puerta del hotel.

• Xi’an Railway Station: está al norte de la muralla, antiguamente era la estación principal y a día de hoy recibe sobre todo trenes lentos o nocturnos que pueden durar hasta 10-12 horas en función de tu punto de partida.

Nosotros elegimos ir en tren desde Pekín, cogiendo el último horario disponible a las 19.00 y llegando a Xianbei a las 23.11.

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El alojamiento en China es bastante económico generalmente, por lo que podrás encontrar múltiples alternativas cuando busques donde hospedarte. Si bien la principal atracción de la ciudad son los guerreros de Terracota, estos se encuentras bastante alejados del centro de la ciudad, por lo que no es la opción de alojamiento más frecuente.

Lo más recomendable para alojarse en la ciudad de Xian y estar cerca de las principales atracciones turísticas, así como de lugares con animada vida nocturna para tener acceso a restaurantes próximos al hotel para cenar, te recomiendo quedarte por el centro de la ciudad, en la zona del interior de la muralla de Xian.

Esta zona comprende parte de los distritos de Lianhu, Xincheng y Beilin, y aquí podrás encontrar la muralla de Xian, la torre de la campana y del reloj, el barrio musulmán con la mezquita de Xian y muchísimos restaurantes y puestos callejeros.

Nosotros elegimos el hotel Xian Zhonglou Yuantuo Hotel, por un total de 75,60 euros por dos noches con desayuno incluido. Ubicado a pocos metros de la torre de la campana. Fue el mejor hotel en relación calidad precio de todo el viaje.

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Aunque a simple vista parezca que no, la ciudad de Xian es muy grande y vas a necesitar hacer traslados dentro de la misma. La muralla acoge un centro histórico muy grande, así que prepárate para caminar. Hay varias formas para desplazarse por la ciudad.

• Metro: el metro por la ciudad tiene un precio de 2 yuanes por el trayecto sencillo, es decir, 0.26 euros aproximadamente. Varía un poco en función de las distancias. Las conexiones del metro están muy bien organizadas y es muy fácil de emplear, con todo bien señalizado. Ten en cuenta que hay estaciones de metro que son enormes, así que hay que fijarse bien que salida hay que tomar al bajar del metro.

• Didi: algunos de los lugares más importantes para visitar en la ciudad están algo alejados, por lo que nos decidimos a coger Didi, por ejemplo, para llegar a los Guerreros de Terracota.

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La mejor época para visitar la ciudad es durante la primavera o el otoño, ya que las temperaturas son más suaves, mientras que el verano es muy caluroso y con alto riesgo de precipitaciones y en invierno pueden bajar de los cero grados, con mucho frío.

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Un par de días suele ser suficiente para conocer los puntos más conocidos de Xian, aunque si quieres llevar un ritmo más relajado con tres días te daría tiempo a ver todo con más calma y a disfrutar de su famosa gastronomía, una de las más populares de todo el país.

Los Guerreros de Terracota son la atracción más famosa de Xian, descubiertos en 1974 por campesinos al excavar un pozo. Fueron construidos en el 210 a.C. por orden del emperador Qin Shi Huang, primer unificador de China, para protegerlo en la otra vida. El ejército incluye más de 8000 soldados, 1300 carros y 670 caballos, todos a tamaño real y con rasgos únicos. La obra requirió el trabajo de unos 700.000 hombres durante décadas. Aunque la tumba del emperador sigue cerrada por seguridad, las excavaciones continúan. Hoy se visitan tres pabellones y un museo, siendo el foso 1 el mejor conservado. La forma más rápida de llegar hasta allí es mediante un Didi o transporte privado, si prefieres algo más económico hay un autobús que te deja en la puerta después de un trayecto de algo más de una hora. Si vas en días conflictivos mejor hazte con tu entrada con antelación. Nosotros llegamos pronto y la compramos allí. Aquí tienes toda la información sobre Cómo visitar los Guerreros de Terracota.

• Precio: 120 RMB
• Horario: desde las 8:30 hasta las 17 o 18 en función de la época del año.
• Duración aproximada de la visita: 2 o 3 horas

La muralla de Xian, con más de 600 años de historia, es una de las fortificaciones mejor conservadas de China. Tiene una longitud de 13,7 kilómetros formando un rectángulo que rodea todo el centro histórico. Su altura es de 12 metros y su ancho de entre 12 y 14 metros en la parte superior, lo que permite recorrerla paseando o como es muy popular, en bicicleta. El acceso se puede realizar por cualquiera de sus cuatro puertas principales, siendo la más común la puerta sur por su proximidad a otras estructuras turísticas. Por la noche tiene unas vistas preciosas del atardecer. Nosotros al final decidimos hacer un tramo caminando y nos encantó.

• Precio: 54 yenes la entrada. Alquilar la bici son 45 yenes y 50 de fianza que se te devuelven al final de la ruta.
• Horario: entre las 8.00 y las 22.00
• Duración aproximada de la visita: muy variable dependiendo de cuantos kilómetros quieras recorrer.

Estas dos estructuras históricas han marcado durante años el centro de la ciudad y actualmente son un referente para orientarse por todo el casco histórico. Construidas en un periodo de tiempo muy cercano, durante la dinastía Ming, la torre de la campana anunciaba el amanecer y servía como torre de vigilancia, mientras que la torre del tambor anunciaba el anochecer y servía para advertir de amenazas o anunciar emergencias.

La entrada a ambas estructuras puede adquirirse de forma individual o conjunta, siendo algo más económica.

Te recomiendo que pasees durante el día y también por la noche, donde podéis subir al mirador de la última planta del centro comercial Kaiyuan Shopping Mall, para verlo iluminado.

• Precio: 30 yuanes
• Horario: entre las 8:00 y las 17:30 de la tarde en función de la época.

El barrio musulmán de Xian es una de las mejores zonas que visitar en la ciudad, ubicada en el centro histórico es el centro de la comunidad musulmana Hui, ubicada en Xian desde la dinastía Tang, cuando comerciantes musulmanes procedentes de Asia Central y Persia se establecieron en la ciudad. Aquí encontrarás un ambiente muy animado, sobre todo al atardecer, donde un desenfrenado ritmo de bicicletas, puestos callejeros, turistas y locales se mezclan por las calles de la zona. El punto principal de referencia es la Torre del Tambor, desde allí podrás adentrarte sin rumbo, envuelto en el olor de los pinchos de carne, los roujiamo o “hamburguesa china” y los panes planos. La calle Beiyuanmen es considereada el corazón del barrio.

Uno de los puntos más visitados es la Mezquita de Xian, fundada en el año 742, está diseñada con un estilo tradicional chino, con detalles árabes. El lugar sigue en uso y el acceso a la sala de oración está restringido durante los rezos.

• Precio de la mezquita: 15 yuanes
• Duración aproximada de la visita: menos de una hora.

Nosotros nos perdimos por otras calles muy concurridas, pero menos turísticas, como la zona de Sajinquiao, y nos gustaron mucho más. El ambiente era mucho más auténtico y los restaurantes muy ricos.

A esta conocida zona de comida y mercados callejeros vinimos a comer en nuestro segundo día por Xian antes de continuar la ruta por el país. Podrás encontrar puestos con una estética tradicional china, pero algo menos caótico que la zona del barrio musulmán, ya que es una zona delimitada peatonal.

Esta es una de las calles más pintorescas de la ciudad, situada muy cerca de la puerta sur de la muralla. Su nombre traducido significa “Puerta de la Academia” ya que aquí se encontraba la Academia Imperial de la dinastía Ming. Hoy en día podrás disfrutar de edificios con arquitectura tradicional, con muchas tiendas relacionadas con el arte y la caligrafía, donde incluso podrás observar cómo realizan las artesanías en directo. Talleres, pinturas, pinceles, sellos… si te gusta la papelería no puedes perderte esta zona!

La mayoría de sus comercios están abiertos de 10 a 18 de la tarde.

Este museo se encuentra en el interior de la muralla, en la antigua zona donde se ubicaba el templo de Confucio. Este museo alberga algunas de las obras de mayor valor de Xian, más de 110000 piezas entre las cuales destaca el bosque de estelas de piedra, una colección que el Emperador Zhezong comenzó durante 1087 con el objetivo de preservar los textos clásicos en estelas de piedra del emperador Wenzong. Nosotros no llegamos a visitarlo.

• Precio: 75 yuanes
• Horario: 8:00 a 18.30

Esta pagoda construida durante la dinastía Tang, se encuentra ubicada fuera de la zona de la muralla de Xian. La historia se remonta a un monje llamado Xuanzang que estando de peregrino por la India, decidió traerse más de 600 reliquias. Para poder conservarlas se construyó esta pagoda. Te aconsejo visitarla al atardecer ya que muy cerca de allí en la plaza de al lado tiene lugar un espectáculo de luces.

• Precio: 50 RMB + 30 RMB si quieres acceder a la parte de arriba.
• Horario: 8:30 a 17:00

Junto a la Pagoda del Ganso Salvaje, encontramos esta recreación de una ciudad de la dinastía Tang, con actuaciones callejeras de música, teatro y danza, una iluminación nocturna espectacular y una animada vida nocturna. Nosotros fuimos después de ver el atardecer en la muralla a dar un paseo. La mayoría de espectáculos tienen lugar entre las 19-21.30 y apagan las luces sobre las 24.00h.

• Precio: gratuito

• Horario: puedes pasear a cualquier hora del día, pero la iluminación y el ambiente es por la tarde/noche.

Xingqingong Park era el lugar donde se ubicaba el palacio de residencia del emperador Xuanxong de Tang, y su amada Yang Guifei. El palacio Xingqing hoy en día ya no existe, pero durante el momento de máximo explendor de la dinastía Tang, fue lugar de banquetes, fiestas, poesía y baile. Actualmente es un enorme parque urbano donde puedes experimentar la vida local, ver a los locales practicar taichi, danzas tradicionales o encontrar música en directo.

Este templo es considerado clave en la difusión del budismo dese la India hacia el Asia Oriental. Aunque este templo se construyó varios siglos antes, fue durante la dinastía Tang, cuando Xian era capital imperial, cuando este templo cobró tanta relevancia ya que fue uno de los centros más importantes en traducción de textos budistas al chino, llevando sus influencias hasta Japón y Corea. Está ubicado fuera de la muralla y nosotros no llegamos a visitarlo.

Este lago ubicado al sur de la Pagoda del Ganso, antiguamente era un lugar de encuentro donde la nobleza y la corte imperial, durante la dinastía Tang, se reunían para organizar eventos, banquetes o regatas. Actualmente puedes pasear observando la vida de la gente local o dar un paseo en barca. Nosotros fuimos, pero no nos parece muy recomendable como visita turística, nos gustó mucho más el parque Xingqingong.

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Nosotros estuvimos casi dos días enteros en la ciudad de Xian y, aunque nos dio tiempo a ver casi todo lo importante, podríamos habernos quedado más días disfrutando de su maravillosa cultura y gastronomía.

• Dia 0. Llegamos por la noche desde nuestro tren bala de Pekín, así que al llegar a la estación cogimos un Didi directos al hotel.

• Día 1.  Al ser viernes decidimos ir hoy a ver los guerreros de Terracota ya que el fin de semana se llena de gente. Nos despertamos pronto y cogimos un didi para llegar a la puerta de entrada de los guerreros sobre las 8 y media, cuando abre el recinto. Visitamos el recinto alrededor de tres horas y volvimos hacia el centro a pasear por el parque Xingqingong. Al salir nos fuimos hacia la zona de Sajin Street donde probamos distintos platos en Huifang Ma’er y en Zhiliang Stuffed with juicy pork, buenísimos. Al terminar paseamos por Shuyuanmen viendo caligrafías y dibujos y después subimos a la muralla de Xian a pasear viendo el atardecer. Por la noche fuimos a la pagoda del ganso a ver las luces y Datang Everbright. Volvimos para cenar cerca del hotel en Shangzhai Liaozhalie unos ricos biangbiang. Paseamos por la Torre de la Campana iluminada por la noche antes de irnos a descansar.

• Día 2. Después de desayunar nos fuimos a pasear por el parque Qujiangchi, que no considero que merezca la pena. Volvimos para ir hacia Yongxingfang donde probamos varios puestos de comida diferentes. Para terminar con la comida fuimos a probar el Roujiamo a un sitio con mucha fama y que estaba lleno, Zhangling Peak Chinese Hamburguer. Con el estómago lleno nos volvimos hacia el centro histórico a pasear por el barrio musulmán, visitar la mezquita de Xian y ver la Torre de la campana y el tambor. Por la tarde fuimos hacia el aeropuerto para volar a Lijiang.

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La gastronomía de Xian es una de las más ricas, variadas y conocidas del país. La influencia del norte de China, con sabores de la cocina musulmana y de Asia central le confieren sabores intensos, y unos platos que están para chuparse los dedos. Es una de las zonas donde mejor comimos y donde me quedé con más ganas de probar más platos.

• Roujiamo: es la denominada hamburguesa china, un pan plano relleno de carne jugosa que se vende por toda la ciudad, en la mayoría de ocasiones como Street food. Nosotros la probamos en Zhangling Peak Chinese Hamburguer, y estaba deliciosa, el local estaba lleno así que super recomendable.

• Biang biang noodles: son unos fideos muy anchos y alargados que se sirven con carne, verduras, aceites y especias picantes. Nosotros los cenamos en Shangzhai Liaozhaile, y estaban muy ricos.

• Yangrou Paomo: sopa típica de cordero en la que desmenuzan pan casero. No llegamos a probarlos.

• Dumplings: hay muchos tipos de dumplings, unos de los más famosos son dumplings en sopa, pero también los encontrarás fritos o hervidos. No os perdáis estos dos locales en el barrio musulmán, nos encantaron: Huifang Ma’er y Zhiliang Stuffed with juicy pork. Aquí también probamos algún otro plato.

• Skewers: pinchos morunos de carne principalmente de cordero o de ternera, muy especiados y jugosos.

• Majiang banmian: son un tipo de noodles con salsa de sésamo y otras salsas picantes. Los probamos en el barrio musulmán, en el mismo sitio que los dumplings y estaban deliciosos

Como ya os he comentado en Xian comimos de lujo, y aunque ya os he nombrado varios locales que nosotros probamos, hice mucha investigación antes de ir, así que os dejo locales que, aunque igual no llegué a probar, tenían muy buena pinta.

• Calle Yongxingfang
• Calle Sajinquiao
• Baoensi Street
• Biang biang noodles:
  • Laolijia biangbiang mian
  • Shangzhai Liaozhaile
• Zhiliang Stuffed: with juicy pork probar dumplings con ternera guisada y majiang banmian
• Chang’an: restaurante de comida típica. Hay un pollo frito entero que ponen muy bien
• Jiumu restaurant
• Liaxangyang hulatang: dumplings frios
• Yousufu dumplings: dumplings en caldo picante
• Roujiamo:
  • Qinyu chinese burguer
  • Fan ji la zhu rou jia mo
  • Fanji braised meat in preserved sauce
  • Zhangling peak Chinese
• Night Market:en la esquina de Dongtingmen con Baishulin instalan por las noches un mercado callejero con muchos puestos de comida.

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Y hasta aquí las recomendaciones para vuestra próxima visita por Xian, una ciudad que merece la pena tanto por sus visitas como por la gastronomía!