Qué hacer en Yunnan

La provincia de Yunnan es una de las más auténticas y fascinantes de China. Posee una gran variedad de paisajes naturales como montañas, bosques subtropicales y lagos; una mezcla de diferentes etnias y una rica gastronomía. Está ubicada al sur de China, frontera con el Tíbet al noroeste, donde las montañas alcanzan los 6000 metros de altura y al sur con Myanmar, Laos y Camboya donde encontramos paisajes más típicos del sudeste asiático como las terrazas de arroz. Tiene una superficie similar al tamaño de Alemania, y su capital es Kunming.

Mejor época para visitar Yunnan

La región tiene una gran variedad climática, las partes más montañosas poseen un clima más alpino mientras que el sur posee un clima más tropical. Las lluvias ocurren con más frecuencia durante el verano, y Kunming su capital, es conocida como la ciudad de la eterna primavera, con climas templados durante todo el año.

Población de Yunnan

Yunnan posee alrededor de 48 millones de habitantes de los cuales un 67% son población Han. Es la provincia de China con más diversidad étnica ya que aquí habitan 25 de las 56 etnias reconocidas. Algunas de las etnias principales de la región son:

Yi: 11% de la población que principalmente habitan en las montañas. Son considerados descendientes de antiguos pueblos tibetobirmanos y cuentan con su propia lengua.
Bai: 5% principalmente en viven en la ciudad de Dali y sus alrededores.
Hani: esta etnia se encuentra principalmente por la terraza de arroz de Yuanyang
Naxi: etnia que predomina principalmente en Lijiang. Tienen una estructura muy característica pictográfica llamada Dongba, el único pictográfico activo en el mundo.
Tibetanos: se encuentran sobre todo en la región de Shangri – La, próxima al Tíbet.

La lengua oficial es el chino mandarín, aunque existe un dialecto local y lenguas de las minorías. Es una de las provincias menos desarrolladas del país, con una riqueza basada en los medios naturales, agricultura, minería, ganadería…

Cómo llegar a Yunnan

Para llegar a Yunnan las ciudades principales cuentan con aeropuerto. Al ser una zona más alejada de otros de los principales puntos turísticos, probablemente lleguéis aquí en avión, aunque también existe la opción de llegar en tren. Una buena opción si cuentas con varios días podría ser entrar por una ciudad y salir por otra.

Aeropuerto de Lijiang Sanyi (LJG): nosotros volamos al aeropuerto de Lijiang desde Xian, ubicado a unos 25 kilómetros al sur de la ciudad, a una media hora en coche aproximadamente. Nosotros cogimos un Didi al llegar que nos costó alrededor de 15 euros. A la vuelta el alojamiento nos organizó el traslado de forma gratuita.

Otras ciudades importantes como Kunming, Dali o Shangri – La tienen también aeropuerto, siendo el de Kunming el más importante de todos y el principal aeropuerto de vuelos internacionales en Yunnan.

Tren: Lijiang también cuenta con estación de tren, que te puede servir para desplazarte por la provincia. Nosotros la empleamos para visitar Shangri-La en el día, también hay conexiones directas con Kunming o Dali.

Dónde alojarse en Yunnan

Nosotros preferíamos hacer base en una ciudad y realizar varias excursiones ya que a lo largo del viaje cambiamos mucho de alojamiento. Nuestra elección fue Lijiang como base, pero si tienes más días puedes alojarte también en otras zonas como Dali o Kunming para conocer otras partes muy bonitas también.

En Lijiang nos alojamos en el hotel Cathay Old Town, ubicado en el centro de la zona histórica. Lo mejor es poneros en contacto con vuestro alojamiento de forma anticipada para que os ayuden a llegar con el equipaje, ya que el casco está lleno de escaleras y desniveles. El personal fue encantador, la habitación y la cama están muy bien pero principalmente el baño fue peor de lo que esperábamos teniendo en cuenta su puntuación, las valoraciones y las fotos. El desayuno incluido es de estilo chino, no hay comida occidental. La ubicación es perfecta. El precio fue de 173.80 por cuatro noches.

Itinerario de 4 días en Yunnan

Nuestra visita a la provincia de Yunnan fue breve, estuvimos 4 días completos con base en Lijiang. Evidentemente la región es enorme y las agencias locales organizan rutas de hasta 2 o 3 semanas. Las otras dos ciudades principales en esta zona de Yunnan son Kunming o Dali, siendo Kunming la principal. Al alojarnos en Lijiang, decidimos visitar los alrededores ya que disponiendo de pocos días las distancias eran largas para ir cambiando de alojamiento cada noche.

Plan:

Dia 0. Llegada a Lijiang por la noche, traslado al hotel.
Día 1. Visita de Lijiang
Día 2. Shangri – La
Dia 3. Baisha y Shuhe
Dia 4. Yulong Mountain + Blue Moon Valley

Lijiang

Esta ciudad patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, fue nuestra elección para pasar unos días por la zona. Su casco histórico parece un cuento al amanecer y un festival de luces por las noches. Formado por canales y casas de madera y decorado con flores y luces, este lugar es hogar de la etnia Naxi. El plan perfecto es perderte por la ciudad antigua o Dayan Old Town, visitar la plaza del mercado, con tiendas de artesanías y souvenirs, escuchar la música Naxi, visitar el museo y disfrutar del paisaje. La calle Sifang Street es popular por la comida callejera y los numerosos restaurantes. Fuera de la zona antigua, no te pierdas el Black Dragon Pool, un parque urbano con un lago que tiene un precioso reflejo de la montaña del Dragón de Jade. Por las noches hay muchos cafés con vistas a los canales, bares con música en directo y un ambiente muy animado. Aquí podrás encontrar la información para saber Qué hacer en Lijiang.

Pueblos cercanos: Baisha y Shuhe

A la salida de Lijiang encontrarás estos dos pueblitos que, aunque turísticos, parecen parados en el tiempo. Puedes llegar a ellos mediante un didi de forma rápida y accesible, el primero se encuentra a 4 kilómetros del centro histórico y el segundo a 10. Dedícate a pasear y perderte por las callejuelas, cotillear las tiendas y tomar algo con vistas a las montañas. Aquí podrás encontrar la información para visitar estos pueblitos, una de las cosas Qué hacer en Lijiang.

Yulong Mountain y Blue Moon Valley

Uno de los principales puntos a visitar desde Lijiang es la imponente Montaña del Dragón de Jade o Yulong Mountain. Ubicada a unos 25 minutos desde Lijiang esta montaña alcanza los 5596 metros de altura y es considerada una montaña sagrada por la etnia naxi. Aquí podrás encontrar glaciares, bosques, montañas nevadas y extensas praderas. Para visitarlo es obligatorio comprar una entrada al parque natural, y se recomienda comprar botellas de oxígeno para evitar sufrir mal de alturas. El mejor momento para visitarlo es a primera hora para evitar que el pico esté cubierto. Ten en cuenta que las dimensiones en China son mucho mayores de lo que estamos acostumbrados, por lo que dependiendo de las visitas que quieras hacer necesitarás entre medio día y un día entero. Aquí podrás encontrar la información para saber Cómo visitar Yulong Mountain.

Shangri – La

Ubicado a menos de una hora en tren bala desde Lijiang encontramos la ciudad de Shangri – La, cerca de la frontera con el Tíbet. Ubicada a más de 3000 metros de altura, se encuentra rodeada de montañas, praderas y monasterios budistas. Puedes visitarla como excursión de día o bien alojarte allí para conocer los alrededores. Nosotros hicimos la primera opción y nos limitamos a visitar el impactante monasterio de Songzanlin y el casco histórico de Dukezong. Muchos de los habitantes son tibetanos y su vida gira entorno al budismo lamaísta. Una visita muy recomendable durante tu estancia en Yunnan. Aquí podrás encontrar la información para saber Qué hacer en Shangri-La.

Tiger Leaping Gorge

La Garganta Salto del Tigre es uno de los cañones más profundos, donde según dice la leyenda, un tigre huyendo de un cazador, saltó de una orilla a otra del cañón en su región más estrecha. Se encuentra a medio camino de Shangri La, si decides ir en autobús o coche, a unas dos horas aproximadamente desde Lijiang, por lo que si tienes días lo mejor sería visitarlo para luego llegar a Shangri la. Se pueden realizar varios trekkings, incluso de varios días, y tienen varias zonas de miradores y pasarelas que te permitirán observar la potencia del río desde cerca.

Dali

Otra de las ciudades principales de Yunnan es Dali. Se encuentra a orillas del Lago Erhai, un bonito lago rodeado de pueblos tradicionales como Xizhou o Zoucheng, donde pasear en bicicleta o ver el atardecer tomando algo. También puedes visitar las tres pagodas, el símbolo de Dali, construidas frente a las montañas. De ambiente relajado, es un destino popular entre artistas y viajeros que buscan calma y tranquilidad. Esta ciudad es cuna de la etnia Bai, que destacan por sus casas blancas con relieves.

Shaxi

Desde Dali puedes dirigirte e Shaxi, un antiguo pueblo de piedra y madera muy pequeñito que fue importante durante la ruta del té y los caballos. Puedes perderte por sus calles antiguas con casas tradicionales que mantienen una atmósfera muy auténtica, visitar el mercado de los viernes o hacer rutas por los alrededores.

Kunming

Capital de Yunnan, es una ciudad grande y moderna conocida como la ‘Ciudad de la eterna primavera’. Es la capital de Yunnan y anteriormente fue centro de la ruta comercial del té y del caballo. Puedes dedicarte a conocer la ciudad, visitar sus mercados, templos y museos, como el de las minorías étnicas de Yunnan, o hacer una excursión a Shilin, el bosque de Piedra.

Montañas Meili

Las Montañas Meili son un lugar sagrado del Tíbet antiguo, son parte de la cordillera Hengduan que conecta el Himalaya con las montañas del suroeste de China. Para los tibetanos suponen un lugar sagrado, hogar del Dios guerrero Kawagarbo, protector del Tíbet. Subir a su cima está prohibido por razones religiosas, pero existen muchos peregrinos que recorren más de 200 kilómetros en la llamada circunvalación ritual, para llegar a la zona. Sus picos superan los 6000 metros y el área pertenece a la Reserva Natural de las Tres Gargantas Paralelas de Yunnan, Patrimonio Mundial de la UNESCO. Aquí discurren de forma paralela tres ríos, el Yangtsé, el Mekong y Salween. Puedes subir al Mirador de Feilaisi, visitar el Glaciar Mingyong o recorrer pueblos tibetanos. Está alejado de Shangri La, a unas 5 o 6 horas en coche.

Sur de Yunnan

Si tienes más tiempo y quieres conocer la provincia de Yunnan de forma más extensa en el sur hay muchos lugares bonitos y mucho menos turísticos. Entre ellos está Xishuangbanna, Pu’er o Yuanyang. En estas zonas puedes visitar selvas tropicales como la reserva de Menglun, ver zonas de conservación de elefantes, visitar plantaciones de té Pu’er, aldeas con minorías étnicas terrazas de arroz.

Qué comer en Yunnan. Gastronomía típica

La gastronomía en Yunnan es especial debido al clima, en sus tierras se producen una gran variedad de hongos silvestres, vegetales frescos, chiles de un picante intenso y todo ello con un sabor potente y aromático. Tiene influencias de la cocina del sur de China, y de los países de alrededor como Tailandia, Myanmar y Laos. Estos platos suelen ser ligeros y frescos, con muchos vegetales. Todos ellos suelen estar aderezados con mucho picante.

Aquí puedes encontrar muchos pasteles de flores, abundan por las tiendas de Lijiang. También es muy común sobre todo en la zona de Shangri La ver productos de Yak, como Hot Pot o productos lácteos como yogures o leche. También hay muchos restaurantes con hotpot de setas y tienen el llamado jamón de Yunnan (Xuanwei Ham), un jamón curado muy aromático. Puedes probar también el Te Pu’er, típico de esta región.

En nuestra opinión, Yunnan fue el lugar donde más dificultades tuvimos para comer. Nos encontramos a varios españoles que les ocurría lo mismo, la comida es bastante picante, muchos restaurantes tienen la misma carta y muchos platos se basaban en setas, que a lo largo de los días cansaba un poco.